TENTAZIONI ZABOV

CANNONCINO

Ingredienti per 6-8 persone
150 gr di pasta a filo o pasta sfoglia fresca-surgelata
200 gr panna liquida
200 gr latte
2 tuorli
1 uovo
40 gr farina
100 gr Zabov Classico
50 gr zucchero semolato
6-8 coni metallo
50 gr semi di papavero
Gocce di cioccolato extra fondente amaro q.b.
Zucchero a velo q.b.

Preparazione crema Zabov
In un pentolino, mettere lo zucchero e farina, aggiungere lo Zabov classico con 1 uovo intero gia’ battuto e mescolare il composto per bene. Unire il latte e la panna fatti precedentemente bollire e portare il tutto sul fuoco, mescolando fino ad ottenere una crema liscia. Fare raffreddare.

Preparazione cannoncini
Stendere la pasta a filo o pasta sfoglia e tagliare delle striscie. Ungere con un po’ di olio o burro i coni in metallo e avvolgere i coni a spirale dalla parte stretta alla parte larga. Spennellare con un po’ di uovo e arrotolare i cannoncini e i semi di papavero. Cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 5-6 minuti. Una volta freddi, staccare dai coni e riempirli con la crema precedentemente preparata con l’aiuto di un sacchetto da dolci. Intingere i cannoncini dal lato dove e’ stata inserita la crema nelle gocce di cioccolato amaro e spolverare con zucchero a velo