TENTAZIONI ZABOV

TARTUFINO

Ingredienti per 6-8 persone
300 gr Zabov classico
400 gr pan di spagna o savoiardi polverizzati al mixer
50 gr zucchero a velo
50 gr cacao amaro in polvere
100 gr granella di cocco
1 banana
panna liquida q.b.

Preparazione
Impastare in un recipiente il pan di spagna (o i savoiardi) con lo zucchero a velo, il cacao amaro e lo Zabov classico. Se l’impasto risulta un po’ duro, aggiungere un po’ di panna liquida. Una volta pronto formare delle palline di media grandezza. Creare un incavo per poter inserire piccoli pezzi di banana e chiuderli utilizzando del nuovo impasto. Procedere nello stesso modo per gli altri tartufini e porli in frigorifero per 30 minuti. Successivamente farli rotolare nella granella di cocco e riporli nuovamente in frigorifero prima di servire. Decorare con foglie di menta e piccoli pezzi di banana.