TENTAZIONI ZABOV

TORTINO

Ingredienti per 6-8 persone
130 gr Zabov classico
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
120 gr di pere pulite e tagliate a pezzetti
20 gr farina
40 gr cioccolato extra fondente amaro
20 gr zucchero a velo
1 uovo
mandorle affettate q.b.
cannella in polvere q.b.
6-8 stampi di forma ovale o rotonda

Preparazione
Mescolare il cacao amaro in polvere allo Zabov classico. Aggiungere al composto ottenuto le pere tagliate e mettere il tutto sul fuoco per alcuni minuti. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unirlo alla farina, allo zucchero a velo e infine all’uovo. Una volta pronto, versare il composto negli stampini precedentemente imburrati e infarinati. Mettere sopra le mandorle e la cannella in polvere e cuocere in forno preriscaldato a 165° per 7 minuti circa. Decorare con una spruzzata di panna montata.