CUBINI ZABOV

SETTIMO SENSO

Ingredienti mousse Zabov Classico
200 gr Zabov Classico
200 gr di panna montata
1 stecca di vaniglia
1 foglio da 2 gr colla di pesce

Ingredienti mousse Zabov Cioccolato
200 gr Zabov Cioccolato
200 gr di panna montata
1 stecca di vaniglia
1 foglio da 2 gr colla di pesce
Pan di spagna o savoiardi
Alchermes

Preparazione
Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda per ammorbidirla. Poi farla sciogliere a fuoco basso in una padella con poca acqua e aggiungervi 200gr di Zabov Classico e 200gr di panna montata. Unire i semi di vaniglia mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Usare lo stesso procedimento con lo Zabov Cioccolato.
Versare nei bicchieri il composto con Zabov Classico, aggiungere il pan di spagna o i savoiardi bagnati con l’alchermes ed infine il composto con Zabov Cioccolato. Decorare a piacere. Servire freddo o a temperatura ambiente.