CUBINI ZABOV

JULIET

Ingredienti per 6-8 persone
250 gr ricotta dolce di mucca
200 gr Zabov classico
100 gr zucchero a velo
100 gr panna montata
1 vaschetta di ribes rossi
1 vaschetta fragole
1 vaschettina di lamponi
Aceto balsamico tradizionale q.b.
qualche foglia di menta fresca

Preparazione
Usando una frusta da pasticceria oppure un frullino elettrico, lavorare la ricotta insieme allo zucchero a velo per circa 2-3 minuti. Una volta pronta la mousse incorporare la panna montata e lo Zabov classico.
Riempire i bicchieri con la crema e porre in frigorifero per almeno 2 ore.
Spolverare con zucchero a velo , aggiungere una foglia di menta fresca e infine qualche goccia di aceto balsamico.