CUBINI ZABOV

ELIZABETH

Ingredienti per 6-8 persone
250 gr yogurt intero
100 gr Zabov classico
1 cucchiaino di rum
50 gr zucchero a velo
100 gr panna montata
50 gr cocco grattugiato
150 gr a scelta tra ciliegie, albicocche, fragole
Qualche fettina di cocco
Qualche foglia di menta fresca

Preparazione
In una terrina mescolare lo yogurt intero con Zabov classico, rum e cocco grattugiato. Unire la panna montata con lo zucchero amalgamando delicatamente il tutto. Formare nel bicchiere uno strato di frutta e versare sopra il composto precedentemente preparato. Riporre in frigorifero per circa 3 ore.
Guarnire la superficie con qualche foglia di menta fresca e servire con la frutta restante e il cocco a fette.